最近身邊朋友都開始改食素，因此外出食飯也會選擇一些有素菜的餐廳
以前大部分食素的餐廳多是中菜，現在連意大利菜也推出了不少的素菜餐單，以迎合現代人素食的潮流
話明西餐當然也有餐前包啦，麵包鬆軟熱辣辣
用來配搭餐湯是最好的選擇
餐湯是蘑菇忌廉湯，它與一般的蘑菇忌廉湯有一點不同的是
它是用上蘑菇本身打混而成，而減少忌廉的份量，喝起來有很濃郁的蘑菇香氣
口感也沒有一般的忌廉湯順滑，湯入面有不少的蘑菇碎粒，另有一番口感
炸香草芝士意大利飯波，外面是炸到有點像飯焦般的口感，裡面是加入了芝士
外脆內軟的層次非常特別的小食之一
蕃茄洋蔥多士，全部採用新鮮蔬菜，加入蕃茄令口味酸酸甜甜非常清新，可以清清口腔
多士香脆不韌，與蕃茄洋蔥配搭一起吃非常match
黑松露雜菌天使麵是我最喜歡的一味菜，濃郁的黑松露醬加入大量雜菌
兩樣混合一起是最完美的配搭，加上雜菌的青草香氣，令稍為杰身的醬汁也被中和不會太膩
天使麵煙煙韌韌，不會過於軟爛，根本吃不出是只有素菜材料的單調味道
Pumpkin with Spaghetti 是加入南瓜打混而成
甜甜的南瓜味道令整個意粉增添不少的味道，加入青瓜、蘿蔔等作配料中和南瓜的甜膩感
味道比較清淡，啱晒不喜歡重口味的人
意大利甜品當然不能少得Tiramisu，但這個真的非。常。之。甜
如果酒味濃啲而甜味輕啲應該會更好！或者啱晒螞蟻族口味啦
Felicita 1929
地址：灣仔軒尼詩道44號新基大廈地下
訂座電話：2529 3737
＊以上食評純屬個人口味，各人口味各有不同，不可一概評論＊
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