逸．酒店於今年二月開業
今個夏季就推出了充滿夏日氣氛的花卉afternoon tea
Summer Blossom Tea Set仲夏花語下午茶
單是看個外型已經羸晒，玻璃屋的層架
內舖了草皮，加上木製層架，超級田園風
價錢HK$328 for two，對我來說份量有點太少
鹹點只有四款
自家製西班牙蜜汁黑毛豬三文治
黑毛豬帶有油脂，但不會過份油膩
彈牙的肉質配上甜甜的蜜汁，多汁嫩滑
煙燻三文魚配青瓜
帶有煙燻味道的三文魚，配上青瓜味道清爽
鵝肝醬配法式麵包
鵝肝醬不膩，軟滑的口感，入口即溶
迷你安格斯牛肉漢堡，分別有黑、白兩款
當天我吃的是白的，麵包都算軟，唔會好硬
但朋友吃黑色就說麵包好硬
至於內餡的安格斯牛肉很乾很薄
完全吃不出安格斯般的肉嫩
而甜品就有五款
精選芝士餅（含抗氧化巴西莓）
花朵造型是以朱古力而成，但就吃不出加入了巴西莓
迷你水泡餅配士多啤梨
內裡的水泡餅是脆身的，配上士多啤梨，口感層次豐富
朱古力榛子卷，外皮不夠酥脆
而且內含的朱古力醬稍為不足，如果份量多啲，一咬流心會較為驚喜
Macaron值得一讚的是造型真的非常用心
外皮酥脆，內餡不會太甜膩，外脆內軟的口感
富士蘋果和菓子，煙煙韌韌的外皮，裡面包富士蘋果醬
清甜的口味，但我覺得似蜜瓜味多啲XDXD
另外逸．酒店是以七彩為主題
所以這裡亦設有多款色系的飲品，更可選擇有酒精或沒有酒精
我覺得這個afternoon tea造型非常出色
一定吸引到很多女士的喜愛
但以三百幾的價錢來說，它的份量略為少了點
而且下午茶鬆餅scones是靈魂
如果可以加返scones會比較完美
Hotel sáv
九龍紅磡蕪湖街83號
Website: http://www.hotelsav.com/dining/
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