*~【飲飲食食】當美食遇上美酒♥I's Corner@紅磡~*

 
早前節日期間跟一大班姊妹去把酒談心
朋友家附近這家小店，她認識老闆知道他們會購入一些美酒供客人飲用
所以我們就選擇於這家舉杯用餐

喝酒當然配小食啦，這裡有特色的炸芝士和炸燒賣
炸芝士外表炸到酥脆可口，入面芝士有拉絲效果，用來配啤酒非常適合
 
 
 

食過小食當然到主菜，我們分別叫了黑松露意大利飯，配上Hidden ID Chardonnay
白酒產地於澳洲，年份2013，色澤呈草綠色，散發出桃子、香梨和柑橘的香氣，夾雜了烤麵包和金銀花的香味
飲落會帶有水蜜桃、蘋果及檸檬的口味，加上烤麵包和蜂蜜的味道，令口感有種複雜的層次感
第一口會喝出白酒的酸度，再飲就會喝出它的甜味及順滑度，給人強烈又柔順的風味
配上黑松露意大利飯，濃郁的香氣不會蓋過黑松露的獨特香氣，兩者配合得宜亦顯出兩者的味道
 
 

另外也叫了一客和牛漢堡，食肉當然是配上紅酒啦，我們選了同樣是澳洲產地，2013年份的One Tree Plain 紅酒
色澤呈紫紅色，散發出黑莓、李子和淡淡的蔓越莓的香味，同時有橡木和呍呢拿的香氣
在豐富濃郁的黑醋栗和黑莓背後，隱約散發出雪茄的味道，飲落具有強烈葡萄的口味，那股酒香在口腔內盤旋
配上油脂豐富的和牛漢堡，中和肉本身的油膩口感，咬一口肉喝一口紅酒，令牛肉的鮮甜味道更突出
 
 

最後甜品是朱古力布朗尼，朱古力味道濃郁帶甘甜，不會太過於死甜
但裡面濕潤度不太夠，一夾就散的問題
 

我一向都覺得美食配上合適的美酒的話是可以提升食物的層次
今次就證明了這一點，食物都是平時經常食到的食物，但當配上美酒後，令食物的味道變得更高檔了
老闆深明美酒的重要性引入不同的酒來配搭可以看出老闆對食的要求甚高



I's Corner
地址：紅磡北拱街8號薈點地下1號舖訂座電話：2765 0666

＊以上食評純屬個人口味，各人口味各有不同，不可一概評論＊



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*~【飲飲食食】必食豬腳筋♥寶寶雞煲@旺角~*

  
入冬食雞煲火鍋是最適合不過
我自己本身非常愛吃雞煲火鍋，因為一個鍋可以有兩種食法
食完雞煲之後再用它的精華再來打邊爐，簡直是一舉兩得的食法

因為朋友不吃辣，所以我們叫了微辣香辣雞煲
雖然辣味不濃，但香味撲鼻，醬汁也非常濃稠香濃
雞吸收了滿滿的湯汁，入味嫩滑，不會只有死鹹味道
  

這裡的食材同樣非常新鮮，響鈴是即叫即炸
非常酥脆，輕輕燙三下入口是最佳的食法，微微吸收了湯汁也保持鬆化的口感
  

食火鍋必點是牛肉，老闆推介我們他們家的『封門柳』牛肉
是牛胸以下橫隔膜的肌肉位置，特點是肥脂不高，牛味濃郁，口感彈牙嫩滑
跟一般的肥牛不一樣，非常適合怕食肥膏的女士們
  
  

另外少量供應的豬腳筋也是必吃之選，老闆說因為一隻豬只有兩條豬腳筋所以數量較少
如果食吃的話必須早一點或需要預訂才會有，否則賣晒就沒有了
幸好當天我們是比較早到用餐，所以可以吃得到~~Lucky^^
  

豬腳筋烹調需時，起碼要於鍋中煮過30分鐘
一咬你會感到滿滿的骨膠原，有點像牛筋般但又比牛筋厚實有口感，更帶有一點豬肉的香甜
肉跟膠質的配合簡直是絕配，不會太膩的口感，值得推薦
  

炸釀油條非常特別，即食或用來燙鍋也非常美味
外皮鬆脆內裡釀滿肉滑，外脆內軟的口感相當有層次
  

手打蝦丸及芝士牛丸也十分值得一試，蝦丸充滿鮮蝦清甜，芝士牛丸香濃滿溢
肉與彈牙嫩滑，吃出有鮮肉的味道
  
  

野生竹笙跟一般的竹笙都不一樣，是一整條非常大條的
它吸收了滿滿火鍋湯汁精華，爽口的口感一咬溢滿了湯汁
  


最近天氣開始漸冷，食個雞煲火鍋正合時宜，如果食得辣的話我很推薦大家可以試下它的麻辣雞煲
我們在用餐時隔壁枱點了麻辣口味，非常濃郁，下次我都想試下麻辣口味
大家去一定一定要食豬腳筋，真的非常美味，想食記得跟老闆留定喔！



寶寶雞煲
地址：旺角花園街75-77號花園商業大廈1樓
訂座電話：3586 9520


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*~朱古力排毒抗氧化護理♥Brow Brow HK Beauty~*

 
早前因為工作壓力大搞到個人睡不好，令到肌膚都變等暗淡無光
難得抽空去Brow Brow HK beauty 做個facial 放鬆一下

地方都幾舒適，走紫色及黑色系的高貴風格，除了做facial 外這裡也有幫客人飄眉及紋眼線等
  

今次我主要是想改善我暗啞及排清毒素，所以經美容師的建議下選擇了做『朱古力排毒抗氧化護理』
聽個名都覺得好吸引，朱古力是每個女士都愛吧，想不到還可以有助護理肌膚
美容師幫我潔淨臉部後就敷上加入可可豆的香氛和笨乙胺成份
有助放鬆並調節荷爾蒙，有效消除疲勞，使身體和精神達到同步舒緩
  

蘊含豐富可可粉，可以去除老化角質，抑制皮脂分泌
更幫助排毒收毛孔同時供給皮膚水份和營養，達致撫平細紋、增加皮膚彈性，由內至外緊緻有彈性
  

敷了大概十分鐘後就利用維他命A及E精華，促進血液循環
配合埋藍光更可淡化色斑、抑制黑色素形成，令肌膚光澤通透
  
  

再用手法按摩肌膚幫助排水排毒，明顯改善水腫及浮腫的問題，令臉部線條更突出
  

最後敷上朱古力面膜，有助補充水份及增強肌膚彈性
  
 
做完後改善了肌膚暗啞，變得明亮透白水潤
過程中非常舒服，聞到陣陣的朱古力香味，完全激發更多開心因子
排除平時的工作及生活壓力，而且美容師手勢相當之專業，可以舒解每一吋肌膚的繃緊
有如在享受SPA 的感覺，令整個人都放鬆晒！
 



如果大家有興趣的話現在可以試做價HK$680 享用一次(原價HK$980)

想了解更多療程及資訊，請瀏覽以下網址


Brow Brow HK Hebe 韓式專業美容
地址：尖沙咀加連威老道2-6號愛賓商業大廈1007室訂座電話：6338 9719
Facebook: https://www.facebook.com/Browbrow.hk/
Website: http://www.browbrowhk.com/ 

＊是次療程由Brow Brow HK 提供＊



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*~打造護膚黃金凍齡新時代♥LA JOUVENCE CRÈME DE JOUVENCE GOLD EDITION~*

 
每個女人都希望可以凍結年齡，永遠保持青春
但我們每天日以繼夜的繁忙工作、長期休息不足、將肌膚逐步推向老化
再加上現代人長期對著電腦的輻射、空氣污染、自由基等的侵害
令肌膚容易出現衰老、乾燥、鬆弛、幼紋、暗黃、灰沉、粗糙等肌膚問題

想要留住年輕肌膚就必須盡早啟動黃金抗老能量
LA JOUVENCE CRÈME DE JOUVENCE GOLD EDITION 極致活膚高效黃金霜 / HK$638(30ml)
 

蘊含30種頂級高效的珍貴護膚成份，包括黃金、紅酵母、藍銅胜肽、富勒烯、二胜肽、蛇毒胜肽、四胜肽
基底胜肽、Q10、葡聚醣、分子酊、美麗因子EGF、水解小麥蛋白、燕麥提拉多醣體、多胜肽抗老化物
乳木果油、雷公根、琉璃苣籽油、珊瑚藻萃取、牡丹皮、白葡萄萃取、木蘭花萃取、酪梨固醇
絲原素、洋甘菊萃取物、葛樓萃取液、緊實因子、高涵葛精華、複合植物舒緩因子、玻尿酸
一瓶即可解決各大肌膚問題如改善暗沉膚色、粗大毛孔、鬆弛、皺紋、表皮粗糙、色素沈澱、乾燥及老化等問題
 

當中五大尖端胜肽有效讓肌膚擁有『逆生長』的能力
藍銅胜肽有效對抗自由基的侵害，並刺激膠原蛋白及彈性蛋白的形成
可撫平皺紋及改善皮膚彈力，更可恢復肌膚修復能力，增加皮膚細胞的黏質產生，減少皮膚受損
同樣可刺激表皮層重要結構分子Proteoglycans 以及Glucosaminoglycans 的合成
增加皮膚厚度從而減少皮膚鬆弛的情況，並透過促進皮膚細胞增生維持皮膚彈力
更有效淡斑美白、抑制發炎、降低黑色素生成、活化纖維細胞、改善細紋、鬆弛等問題

黃金霜是金黃色霜狀質地，裡面帶有一粒粒的黃金，真的是真材實料
推開後融化並被皮膚吸收，滋潤得來並不黏笠，即時改善乾燥肌膚
 
 

使用後覺得膚質變得細緻幼滑了，有效改善乾燥肌膚問題
令肌膚得到滋潤，質地不黏不笠，完全沒有負擔

 

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Website：http://www.lajouvence.com.hk 

＊是次產品及資料由品牌提供＊



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