之前同朋友到荃新天地的Bien Bistro食飯
偏向簡單自然的設計，給人感覺輕鬆的環境
開放式的廚房，乾淨的廚房令人吃得安心
先來就叫了杯飲品，一看到menu上的抹茶梳乎厘系列就覺得非常特別
梳乎厘明明是甜品啊～～怎麼可以弄成飲品呢？
於是我就點了焦糖布丁抹茶
頂頂有一舊梳乎厘的蛋白泡，甜甜綿綿的，好像綿花糖般
裡面還有焦糖啫喱粒，很有口感
不喜歡喝冷飲，還有熱的選擇
另外我們order店員介紹他們很受歡迎的飲品鮮果百匯茶
裡面有多種鮮果，酸酸甜甜，非常清爽
首先送來一盤麵包，麵粉的香氣很香，而且非常鬆軟
西班牙特色頭盤
烤脆餅配上三種配菜醬料，分別是三文魚乳酪醬、黑松露炒蛋、千島醬鮮蝦
三款醬料都各有特色，但我比較喜歡三文魚和千島醬多啲
因為黑松露炒蛋味道淡了一點，不夠濃郁
焗田螺野菌薯皮，把田螺釀入薯仔
裡面還加入蔬菜一拼焗，令薯蓉不會太過膩
英國特色煙三文魚蛋批，賣相已經十分吸引，附上沙律菜可以解膩
蛋批非常扎實，料滿滿的，食落啖啖都充滿蛋香
外皮酥脆，是我喜歡的餅皮，非常香口，外脆內軟很有層次口感
印尼炒飯食得多，不過Bien Bistro卻改良過
用飯和糯米混合而成，口感非常煙韌，咬時很有嚼勁
飯粒粒粒飽滿，而且滿佈油香，很入味
印式蕃茄奶油燒雞，感覺份量都很大，足夠兩至三人食
燒雞雖然乾身，但肉質很嫩滑，不會鞋口
附帶的蔬菜籃都非常美觀，連個籃子也可以吃的
Pita烤得有少少脆，但入面仍然是鬆軟的麵包質感
外脆內軟配上酸甜的醬，很美味又飽肚
澳洲鮮草莓蛋白酥餅，單看外表已經令女士十分興奮
濃濃的草莓醬，周邊配有肉桂味的脆餅
看似整個都是cream，切開才發覺它是硬的
是脆脆的蛋白餅，很特別，口感像小時候吃的肚臍餅上的糖霜
椰子菠蘿芭菲，這個比較清爽一點
三角椎體的設計，非常特別
裡面有菠蘿肉粒，加埋芒果醬，味道很match
食完後把之前食的膩感都清除掉，感覺很fresh
雖然座位不算很多，但就會相對不會太嘈雜，很適合跟朋友聚會食飯
食物都很有特色，而且味道還不錯
有些菜式很新穎特別，看得出有用心設計過
加上價錢一啲都唔貴，大部份都係一百以內，非常經濟實惠
而且用料十足有創意，不馬虎！
Bien Bistro
荃灣楊屋道1號荃新天地1期1樓L117號
訂座電話：852-2155 9022
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