唔知點解夏天我最鍾意就係食泰國菜
可能因為泰國菜都係酸酸甜甜般，而且辣辣的很過癮
假期就同幾個朋友去位於尖沙咀的泰園食泰國菜
炎炎夏日當然要點一個椰青來消消暑啦
椰青汁非常清徹清甜，有消暑之效
而且食泰國菜大多數是辣的，用來清熱氣也不錯
食泰國菜唔少得一定要食泰式刺身
通常都是生蝦刺身，但我發現這裡居然有
泰式生醃瀨尿蝦和泰式生醃蟹
泰式生醃瀨尿蝦是用細小的瀨尿蝦
比一般用的蝦，瀨尿蝦肉質較為軟腍，一抿即溶化
而且店家很貼心的幫你把中間的殼剝去，方便食用
泰式生醃蟹不是每個人都接受到
它不像韓國般浸泡於醬油裡面，是直接生的上枱
再配上泰式酸辣醬汁和辣椒，非常鮮美，仍然吃到海水的鮮味
蟹選用了膏較多的醃仔蟹，蟹膏非常多，而且很鮮甜
沾上泰式酸辣汁，非常惹味
平時食泰國菜都係飲冬陰公湯
因為有朋友不太能吃辣，所以我們點了椰汁雞湯
淡淡的椰香加上用雞熬製，湯非常清甜
加上加入很多泰式香料及配菜，香味濃郁
即使是煲湯雞，但雞肉很嫩滑，好像在吃雞柳般，而且雞肉吸收到湯的精華，味道很足
泰式燒牛肉沙律
牛肉肥瘦適中，不鞋不柴，肉質非常細嫩
配上酸甜的蔬菜，非常開胃
秘製椰芯炒田雞
我未食過椰芯，原來很爽口，很鮮甜，好似食緊筍咁嘅口感
田雞肉質很彈牙，非常滑，味道有點辣很濃
如果喜歡吃辣的朋友，一定要食泰園辣爆海旋風
話明辣爆，它的辣度是比較高，看到整盤紅通通的已經令人垂涎三尺
每粒東風螺都很大粒，浸在超辣的濃湯汁裡
螺是很難入味的食物，它吸收晒濃濃的辣汁
肉質很彈牙爽口，有嚼勁，喜歡吃辣的我食咗好多呢
最後當然要食返啲消暑嘅甜品啦
榴槤綿綿冰，單看個樣已經好消暑
榴槤做的冰點要好吃其實很難
這裡的榴槤冰非常濃郁，好似在食真正的榴槤肉般濃厚
口感很綿密，不會像水般溶化掉
加上超甜的西瓜，食完辣嘢真係超解渴呀
泰式生醃瀨尿蝦及蟹是蠻特別的菜式款，外面很少會有
其實的菜式都有加入到泰園自家的風味特色
跟平時常吃的泰國菜有一點變化
我很推薦這家泰國餐廳，喜歡吃泰國菜的朋友要去試試看
泰園
尖沙咀金馬倫道23-25A金馬倫廣場2樓A號舖
訂座電話：852-3746 9966
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